Riz au lait aux Carambar

Mettez le riz dans une casserole et recouvrez de 3 fois le volume en eau.

Faites bouillir puis laissez cuire 3 minutes à ébullition.

Egouttez le riz puis remettez-le dans une casserole avec le lait et les carambars.

Cuisez avec un couvercle à feu très doux en remuant de temps en temps durant 30 minutes.

Laissez reposer et refroidir 15 minutes.