Dans une casserole, faire fondre les Carambar avec l’eau et la crème fraîche.

Couper les capuchons des pommes et enlever au maximum le « trognon » sans perforer le fond de la pomme (comme un puits).

Verser une partie de la sauce dans les puits des pommes, ajouter quelques noisettes concassées et fermer avec les capuchons.

Enfourner pour 30 minutes à 200° ou cuire au cuit-vapeur 25 minutes. Servir et recouvrir de sauce Carambar

Réaliser les yeux : mettre un raisin dans un litchi et les planter avec des spaghettis crues. Couper de petits bouts pour réaliser les cils.